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德國出台國傢戰略促進健康飲食

新華社柏林12月20日電(記者田穎)德國食品和農業部日前宣佈出台一份國傢戰略,以減少加工食品中糖、脂肪和鹽的含量,促進國民健康飲食。

這份《國傢加工食品中糖、脂肪和鹽減少和創新戰略》由政府與相關行業協會等協商達成。戰略明確關注加工食品,特別是針對兒童和青少年的加工食品,提出應減少這些食品中糖、脂肪和鹽的含量,且要加強科研創新與健康飲食知識普及。

該戰略將於2019年初開始實施。食品行業需自願提出減少糖、脂肪和鹽的具體承諾,並在2025年前實現所提目標。食品和農業部將在2020年發佈中期報告,膠原蛋白食物

德國47%的女性和62%的男性超重,大約20%的成年人肥胖。食品和農業部部長尤利婭·克勒克納說,希望新戰略能夠降低德國超重和肥胖者比例以及相關疾病的發生率,飼料添加劑

据噹地媒體報道,目前已有行業協會提出了具體目標。例如,肥皂推薦,德國穀物、磨坊和澱粉工業聯合會已承諾將兒童穀物早餐中的含糖量降低至少20%。

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